1. Елисеева, С. И. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебзаводах / С.И.Елисеева. — (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). — ББК 36.83я7Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 192с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Производственное обучение пекарей, тестоводов, машинистов тесторазделочных машин / С.И.Елисеева и др. — ББК 36.83Издательство: М. : Высшая школа, 1988Физическая характеристика: 158с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Елисеева, С. И. Сырье и материалы хлебопекарного производства : учеб. пособие для сред. ПТУ / Елисеева,Серафима Иосифовна. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.83я72Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982Физическая характеристика: 105с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: