101. Пашук, З. Н. Торты и пирожные : справ. пособие / З.Н.Пашук, Т.К.Апет, С.В.Дубинина. — ББК 36.865я2. — ББК 36.991я2Издательство: Мн. : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 346с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
102. Никифорова, В. Н. Углеводы в кондитерском производстве / Никифорова,Валентина Николаевна. — ББК 36.86Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 72с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
103. Харламова, О. А. Химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао / Харламова,Ольга Александровна. — (Качество. Ассортимент). — ББК 36.864Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 118с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
104. Апет Т.К., П. З. Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка). : Справочное пособие / Апет Т.К.,Пашук З.Н ; Т.К.Апет, З.Н.ПашукИздательство: Мн. : ООО "Попурри", 1997Физическая характеристика: 320с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
105. Аникевич, И. "Хлебное" золото / Ирина Аникевич // Вести потребкооперации. —  2007. - 12 окт. - C.1

Действия: Заказать Добавить в корзину
106. Самолевич, М. Хозяйки вкусненького : о работниках Свислочского кондитерского цеха / М. Самолевич // Свіслацкая газета. —  2009. - 4красавіка. - C.10

Действия: Заказать Добавить в корзину
107. Соболева, М. И. Хранение кондитерских товаров / Соболева,Мария Игнатьевна. — ББК 36.86Издательство: М. : Экономика, 1966Физическая характеристика: 96с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
108. Апет, Т. К. Я познаю мир: Великие путешествия; Технология хлебопекарного производства : Детская энциклопедия / Авт.-сост. В.А.Маркин ; Худож. В.Л.Барышников, Л.Л.Сильянова. — ББК 26.89я2. — ББК 36.86я2. — ББК 36.991я2Издательство: М., Мн. : ООО "Издательство АСТ" : ООО "Издательство Астрель", 2004Физическая характеристика: 509с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: