| 000 | 01666cam0 22004211ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-HR0000-br483815 | ||
| 005 | 20211216134140.0 | ||
| 010 | ^d1р. | ||
| 100 | ^a20120213d1985 j y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aИсследование и контроль качества мяса и мясопродуктов ^eучеб. пособие для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" ^fН.К.Журавская, Л.Т.Алехина, Л.М.Отряшенкова |
|
| 210 |
^aМ. ^cАгропромиздат ^d1985 |
||
| 215 | ^a295с. | ||
| 300 | ^aПредм. указ.: с. 290-292 | ||
| 320 | ^aБиблиогр.: с. 289 | ||
| 345 | ^910000 экз. | ||
| 686 |
^a36.92я73 ^v2 ^2rubbk |
||
| 686 |
^a65.59 ^v4 ^2rugasnti |
||
| 610 | 0 | ^aМЯСО | |
| 610 | 0 | ^aКАЧЕСТВО | |
| 610 | 0 | ^aМЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | |
| 610 | 0 | ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | |
| 610 | 0 | ^aМЯСА | |
| 610 | 0 | ^aЯКАСЦЬ | |
| 610 | 0 | ^aМЯСНЫЯ ПРАДУКТЫ | |
| 610 | 0 | ^aТЭХНАЛОГIЯ ВЫТВОРЧАСЦI | |
| 700 | 1 |
^aЖуравская ^bН. К. ^gНина Константиновна |
|
| 701 | 1 |
^aАлехина ^bЛ. Т. ^gЛидия Тимофеевна |
|
| 701 | 1 |
^aОтряшенкова ^bЛ. М. ^gЛидия Михайловна |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20120213 ^gpsbo |
|
| 801 | 1 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20170521 ^gpsbo |
|
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-HR0000 ^xRSEK |
||
| 899 |
^aBY-HR0000 ^h36.92я73 ^iЖ 91 |
||