| 000 | 01475cam0 22003971ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-HR0000-br484440 | ||
| 010 | ^d1р.90к. | ||
| 035 | ^a(BY-HR0000)BY-HR0000-br484440 | ||
| 100 | ^a20120213d1984 g y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa g 000yy | ||
| 109 | ^ahi | ||
| 200 | 1 |
^aСправочник технолога общественного питания ^fЛ.М.Алешина и др. ^gобщ. ред. В.С.Баранова, Г.Н.Ловачевой |
|
| 205 | ^a3-е изд., перераб. | ||
| 210 |
^aМ. ^cЭкономика ^d1984 |
||
| 215 | ^a334с. | ||
| 345 | ^960000 экз. | ||
| 686 |
^a36.99я2 ^v2 ^2rubbk |
||
| 686 |
^a71.33 ^v4 ^2rugasnti |
||
| 610 | 0 | ^aОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛИНАРИЯ | |
| 610 | 0 | ^aПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО | |
| 610 | 0 | ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | |
| 610 | 0 | ^aГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛIНАРЫЯ | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧОВАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ | |
| 610 | 0 | ^aТЭХНАЛОГIЯ ВЫТВОРЧАСЦI | |
| 701 | 1 |
^aАлешина ^bЛ. М. ^gЛюдмила Михайловна |
|
| 701 | 1 |
^aБаранов ^bВ. С. ^gВладимир Сергеевич |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20120213 ^gpsbo |
|
| 801 | 1 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20170521 ^gpsbo |
|
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-HR0000 ^xRSEK |
||
| 899 | 0 |
^aBY-HR0000 ^iС 74 ^h36.99я2 |
|