| 000 | 01730cam0 22004331ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-HR0000-br484540 | ||
| 005 | 20211216134151.0 | ||
| 010 | ^d85к. | ||
| 100 | ^a20120213d1981 j y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aЛабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания ^eучеб. пособие для технол. фак. торг. вузов ^fМ.Л.Алешина, А.И.Данилова, С.Ф.Елманов и др. |
|
| 210 |
^aМ. ^cЭкономика ^d1981 |
||
| 215 | ^a271с. | ||
| 320 | ^aБиблиогр.: с. 268 | ||
| 345 | ^940000 экз. | ||
| 686 |
^a36.99я73 ^v2 ^2rubbk |
||
| 686 |
^a71.33 ^v4 ^2rugasnti |
||
| 610 | 0 | ^aОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛИНАРИЯ | |
| 610 | 0 | ^aПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО | |
| 610 | 0 | ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | |
| 610 | 0 | ^aЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ | |
| 610 | 0 | ^aГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛIНАРЫЯ | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧОВАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ | |
| 610 | 0 | ^aТЭХНАЛОГIЯ ВЫТВОРЧАСЦI | |
| 610 | 0 | ^aЛАБАРАТОРНЫЯ РАБОТЫ | |
| 701 | 1 |
^aАлешина ^bЛ. М. ^gЛюдмила Михайловна |
|
| 701 | 1 |
^aДанилова ^bА. И. |
|
| 701 | 1 |
^aЕлманов ^bС. Ф. |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20120213 ^gpsbo |
|
| 801 | 1 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20170521 ^gpsbo |
|
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-HR0000 ^xRSEK |
||
| 899 |
^aBY-HR0000 ^h36.99я73 ^iЛ 12 |
||