| 000 | 01989cam0 22005051ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-HR0000-br484545 | ||
| 010 |
^d50к. ^a5-282-00429-1 |
||
| 035 | ^a(BY-HR0000)BY-HR0000-br484545 | ||
| 035 | ^a(BY-HR0009)BY-HR0009-br552188 | ||
| 100 | ^a20120213d1990 j y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aСтандартизация и контроль качества продукции ^eучеб. пособие для вузов по спец. 2711 "Технология продукции обществ. питания" ^fГ.Н.Ловачева, А.И.Мглинец, Н.Р.Успенская |
|
| 210 |
^aМ. ^cЭкономика ^d1990 |
||
| 215 | ^a239с. | ||
| 225 | 0 | ^aОбщественное питание | |
| 320 | ^aБиблиогр.: с. 237 | ||
| 345 | ^939000 экз. | ||
| 686 |
^a36.99-7я73 ^v2 ^2rubbk |
||
| 686 |
^a71.33 ^v4 ^2rugasnti |
||
| 610 | 0 | ^aОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛИНАРИЯ | |
| 610 | 0 | ^aПИТАНИЕ | |
| 610 | 0 | ^aПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | |
| 610 | 0 | ^aКАЧЕСТВО | |
| 610 | 0 | ^aКАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ | |
| 610 | 0 | ^aГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛIНАРЫЯ | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧАВАННЕ | |
| 610 | 0 | ^aХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ | |
| 610 | 0 | ^aКУЛIНАРНЫЯ ВЫРАБЫ | |
| 610 | 0 | ^aЯКАСЦЬ | |
| 610 | 0 | ^aЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫI | |
| 700 | 1 |
^aЛовачева ^bГ. Н. ^gГалина Николаевна |
|
| 701 | 1 |
^aМглинец ^bА. И. ^gАнатолий Илларионович |
|
| 701 | 1 |
^aУспенская ^bН. Р. ^gНадежда Родионовна |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20120213 ^gpsbo |
|
| 801 | 1 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20170521 ^gpsbo |
|
| 690 |
^a1 ^2Base ^9BY-HR0000 ^xRSEK |
||
| 899 | 0 |
^aBY-HR0000 ^iЛ 68 ^h36.99-7я73 |
|