000 01731cam0 22004211ia4500
001 BY-HR0000-br21118
005 20211216123717.0
100 ^a20120213d1998 m y0rusy50 ca
101 0 ^arus
102 ^aBY
109 ^aac
^aaa
200 1 ^aРазработка технологии сладкой взбивной продукции на основе картофеля
^eАвтореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
^e05.18.16
^fБерезнева,Татьяна Валентиновна
^gМогилевский технол. ин-т
^gНауч. рук. З.В.Василенко
210 ^aМогилев
^d1998
215 ^a17,[3] с.
675 ^a641.856:635.21
^v4
^zrus
686 ^a05.18.16
^2nsnrrb
686 ^a71.33.13
^v4
^2rugasnti
686 ^a65.53
^v4
^2rugasnti
610 0 ^aКАРТОФЕЛЬ
610 0 ^aКРАХМАЛ
610 0 ^aПОЛУФАБРИКАТЫ
610 0 ^aВЗБИВНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
610 0 ^aПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
610 0 ^aКУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
610 0 ^aБУЛЬБА
610 0 ^aКРУХМАЛ
610 0 ^aПАЎФАБРЫКАТЫ
610 0 ^aУЗБIВНЫЯ ВЫРАБЫ
610 0 ^aХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
610 0 ^aКУЛIНАРНЫЯ ВЫРАБЫ
615 ^3BY-SEK-ar1826174
^aБелорусский национальный документ
700 1 ^aБерезнева
^bТ. В.
^gТатьяна Валентиновна
801 0 ^aBY
^bBY-HR0000
^c20120213
^gpsbo
801 1 ^aBY
^bBY-HR0000
^c20170521
^gpsbo
690 ^a5
^2Base
^9BY-HR0000
^xRSEK
899 ^aBY-HR0000
^h