| 000 | 02174cam0 2200457 ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-HR0000-br87697943 | ||
| 005 | 20211216125605.0 | ||
| 010 |
^a978-5-904757-22-9 ^bв переплете ^d1096700р. |
||
| 100 | ^a20151026d2011 wf y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa g 000yy | ||
| 109 |
^aha ^ahi ^aca |
||
| 200 | 1 |
^aСправочник сыродела ^fВ. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая |
|
| 210 |
^aСанкт-Петербург ^cПрофессия ^d2011 |
||
| 215 |
^a679 с. ^cил., табл., схемы |
||
| 320 | ^aБиблиография: с. 670—676 | ||
| 606 |
^3BY-NLB-ar32756 ^aСЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ^2DVNLB |
||
| 606 |
^3BY-NLB-ar2420961 ^aСЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ^3BY-NLB-ar23597 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^3BY-NLB-ar32760 ^aСЫРЫ ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aТЕТРАПАК ^3BY-NLB-ar9075946 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aОБОРУДОВАНИЕ ^3BY-NLB-ar21195 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aОБОРУДОВАНИЕ ^3BY-NLB-ar21195 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ ^3BY-NLB-ar1801986 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ^3BY-NLB-ar18793 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aМОЛОКО ^3BY-NLB-ar18777 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСЫРЬЕ ^3BY-NLB-ar32762 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^3BY-NLB-ar33870 ^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aСПРАВОЧНИКИ ^3BY-NLB-ar3268554 ^2DVNLB |
||
| 686 |
^a36.958я2 ^2rubbk |
||
| 686 |
^a65.63.39 ^2rugasnti ^96 |
||
| 690 |
^a1 ^2Base ^9HR:DL ^xRSEK |
||
| 700 | 1 |
^3BY-RLST-ar374377 ^aЛях ^bВ. Я. ^gВера Яковлевна |
|
| 701 | 1 |
^3BY-RLST-ar507357 ^aШергина ^bИ. А. ^gИрина Александровна ^cкандидат технических наук ^cсыроделие |
|
| 701 | 1 |
^3BY-SEK-517730 ^aСадовая ^bТ. Н. ^gТатьяна Николаевна ^cкандидат технических наук |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-HR0000 ^c20151026 ^gpsbo |
|
| 899 |
^aBY-HR0000 ^iЛ 98 |
||