Сборник технологических карт белорусских блюд [Текст] / Министерство торговли Республики Беларусь ; [ответственный за выпуск А. В. Алпатов]

Автор(ы): Алпатов, А. В.Ответственные организации: Республика Беларусь, Министерство торговлиЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Сведения об издании: 2-е изданиеИздательство: Минск : Редакция журнала "Гермес", 2013Физическая характеристика: 520 с. : табл.ISBN:978-985-6052-22-7.ББК: 36.991Наименование темы, используемое как предмет: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ | НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ | БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ | РЕЦЕПТУРЫ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Географическое наименование, используемое как предмет: Беларусь, Республика Предметная категория: Белорусский национальный документ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Слонимская районная библиотека. Филиал 13. Жировичская сельская библиотека
Выдается

1000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: