Сыр : 100 правил, историй, рецептов / [автор-составитель Я. Юрышева]

Автор(ы): Юрышева, ЯнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Э, 2016Физическая характеристика: [128] с. : цв. ил.ISBN:978-5-699-82845-6.ББК: 36.958 ; 65.63.39Наименование темы, используемое как предмет: СЫРЫ | СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) | РЕЦЕПТУРЫ | ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ИСТОРИЯ ВОПРОСА | СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ | СЫРЬЕ | СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс) | ОБОРУДОВАНИЕ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | СОРТА | СПРАВОЧНИКИ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
ГОНБ. Абонемент
Выдается

5000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: