Продукты питания и кухня [Текст] / авт.-сост.: Н.П.Ракицкая, Е.В.Малашевич ; редкол.: Г.П.Пашков, Е.В.Малашевич, С.П.Самуэль [и др.] ; худож.: В.И.Сенченко, Е.В.Круглов, Г.А.Максимов ; ответ. за вып. А.И.Болсун