Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения.Мясо и мясные товары.Рыба и рыбные товары. : учебное пособие / Лисовская,Д.П ; Д.П.Лисовской [и др.] ; под общ. ред. Д.П.Лисовской