Повышение эффективности тепловой обработки картофеля и мясных рубленых изделий в среде перегретого водяного пара : автореферат диссертации : 05.18.12 / Смагин,Денис Алексеевич.
Автор(ы): Смагин, Денис АлексеевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Могилев, 2006Физическая характеристика: 24с.ББК: 05.18.12) ; 65.13 ; 65.13.19Предметная категория: Белорусский национальный документ
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Нет никаких комментариев для этого документа.