Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов : учеб. пособие для технол. спец. вузов пищ. пром-сти / З.Ф.Фалунина и др. ; под ред. З.Ф.Фалуниной

Автор(ы): Фалунина, Зинаида ФедоровнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд.Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1978Физическая характеристика: 271с.ББК: 36-1я73 ; 65.13Note(s): Список лит.: с. 266-267.
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
ГОНБ. Сектор обслуживания универсального читального зала
Выдается

Список лит.: с. 266-267

15000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: