Структура и консистенция пищевых продуктов : пер. с англ. / Матц,С.А ; под ред. А.Ф.Наместникова

Автор(ы): Матц, С. А.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1972Физическая характеристика: 239с.ББК: 36-1 ; 65.13Note(s): Библиогр. в конце глав.
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
ГОНБ. Сектор обслуживания универсального читального зала
Выдается

Библиогр. в конце глав.

2000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: