Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология и орг. обществ. питания" и "Товароведение и орг. торговли прод. товарами" / Коренев,Алексей Михайлович.

Автор(ы): Коренев, Алексей Михайлович;
                   Харитонов, Владислав ПетровичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 191с.ББК: 36.813.7я73 ; 65.13Note(s): Библиогр.: с. 188 (10 назв.).
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
ГОНБ. Абонемент
Выдается

Библиогр.: с. 188 (10 назв.)

6000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: