Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие по спец. "Технология прод. продуктов" / Н.Н.Бабьев и др. ; под ред. А.С.Гинзбурга
Автор(ы): Гинзбург, Абрам Соломонович; Бабьев, Николай НиколаевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 3-е изд., перераб. и доп.Издательство: М. : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 256с.ISBN:5-10-000866-0.ББК: 36.81я73 ; 65.13Note(s): Загл. 2-го изд.: Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств".
Нет никаких комментариев для этого документа.