Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов / Бражников,Александр Михайлович.
Автор(ы): Бражников, Александр МихайловичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 232с.ББК: 36.920.5 ; 65.59
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Нет никаких комментариев для этого документа.