Технология производства продукции общественного питания : учеб. для вузов / Ловачева,Галина Николаевна ; В.С.Баранов и др. ; под ред. Г.Н.Ловачевой

Автор(ы): Баранов, Владимир Сергеевич;
Ловачева, Галина НиколаевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд., перераб.Издательство: М. : Экономика, 1981Физическая характеристика: 407с.ББК: 36.99я73 ; 71.33

Метки из этой библиотеки: Меток нет.

Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.