Технология приготовления пищи : учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология обществ. питания" и 1752 "Орг. обслуж. в обществ. питании" / Ковалев,Николай Иванович.

Автор(ы): Ковалев, Николай Иванович;
                   Сальникова, Людмила КузьминичнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 3-е изд., перераб.Издательство: М. : Экономика, 1988Физическая характеристика: 303с.ISBN:5-282-00035-0.ББК: 36.99я723 ; 71.33Note(s): Предм. указ.: с. 294-299.
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
ГОНБ. Сектор обслуживания универсального читального зала
Выдается

Предм. указ.: с. 294-299

100000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: