Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учебник для техникумов пищевой пром-сти / Ю.П.Головань, Н.А.Ильинский
Автор(ы): Головань, Юрий ПетровичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд., перераб. и доп.Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 384с.ББК: 36.83я723
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Нет никаких комментариев для этого документа.