Технология приготовления пищи : учебник для техникумов по спец. 1016 "Технология обществ. питания" и 1752 "Орг. обслуж. в обществ. питании" / Н.И.ковалев, Л.К.Сальникова
Автор(ы): Ковалев, Николай Иванович;
Сальникова, Людмила КузьминичнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 3-е изд., перераб.Издательство: Москва : Экономика, 1988Физическая характеристика: 303с.ISBN:5-282-00035-0.ББК: 36.99я723
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Нет никаких комментариев для этого документа.