1.  Применение холода в пищевой промышленности : микробиология холодил. хранения, холод в мясной и молоч. пром-сти / сост. И.Б.Гисин и др. ; науч. ред. М.П.Кузьмин. — (Холодильная техника). — ББК 36.813.7я2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 272с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Применение холода в пищевой промышленности : холод. в рыб. и пищ. пром-сти / сост. Н.Я.Барулин и др. ; науч. ред. М.П.Кузьмин. — (Холодильная техника). — ББК 36.813.7я2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 151с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: