1. Гришин, А. С. Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба / Гришин,Анатолий Сергеевич. — (Качество. Ассортимент). — ББК 36.830.2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 112с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Гришин, А. С. Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1003 "Хлебопекар. пр-во" / А.М.Гришин, Б.Г.Покатило, Н.Н.Молодых. — ББК 36.83-4я72Издательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 247с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Гришин, А. С. Современное хлебопекарное производство / А.С.Гришин, Т.Н.Ильинская, Г.С.Зельман. — ББК 36.83Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1973Физическая характеристика: 192с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: