1.  Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / сост.: В.Ф.Ерофеенко [и др.] ; М-во торговли РБ, Научно-информационный центр Белорусской ассоциации кулинаров. — ББК 36.865Издательство: Мн., 2007Физическая характеристика: 735с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Текст] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр ― БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, Н. П. Гуринович, В. А. Демиденко и др. ; ответственный за выпуск В. Н. Радевич]. — ББК 36.99Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2015Физическая характеристика: 736 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Текст] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, Н. П. Гуринович, В. А. Демиденко и др. ; ответственный за выпуск В. Н. Радевич]. — ББК 36.99Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2015Физическая характеристика: 736 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Текст] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, Н. П. Гуринович, В. А. Демиденко и др. ; ответственный за выпуск В. Н. Радевич]. — ББК 36.99Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2017Физическая характеристика: 736 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Справочник работника общественного питания [Текст] / сост. В.Ф.Ерофеенко [и др.] ; ред.-ответ. за вып. В.Н.Радевич. — ББК 36.99я2Издательство: Мн. : Белорусская ассоциация кулинаров, 2006Физическая характеристика: 440с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6.  Справочник работника общественного питания [Текст] / авт.-сост.: В.Ф.Ерофеенко, В.А.Демиденко, Г.В.Соловьева [и др.] ; ред., ответ. за вып. В.Н.Радевич. — ББК 36.99я2Издательство: Мн. : НИЦ-БАК, 2007Физическая характеристика: 544с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: