1.  Производство кристаллической глюкозы из крахмала : учеб. для обучения рабочих на производстве / Е.Я.Жарова и др. — ББК 36.852Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1967Физическая характеристика: 238с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Справочник по крахмало-паточному производству / Жарова,Е.Я ; Д.Р.Абрагам и др. ; под ред. Е.А.Штырковой, М.Г.Губина. — ББК 36.85Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1978Физическая характеристика: 431с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Технология крахмала и крахмалопродуктов : учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ" / Н.Н.Трегубов, Е.Я.Жарова, А.И.Жушман, Е.К.Сидорова ; под ред. Н.Н.Трегубова. — ББК 36.85я73Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 471с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: