|
|
1. |
Кузнецова, Л. С. Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства : для вузов по спец. "Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва" / Кузнецова,Людмила Семеновна. — ББК 36.86я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 184с.
Действия:
Заказать
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
2. |
Кузнецова, Л. С. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для студентов среднего проф. образования / Л.С.Кузнецова, М.Ю.Сиданова. — (Среднее профессиональное образование). — ББК 36.865я723Издательство: М. : Академия, 2007Физическая характеристика: 320с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
3. |
Кузнецова, Л. С. Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. — (Среднее профессиональное образование. Пищевое производство). — ББК 36.865я72Издательство: Москва : Академия, 2013Физическая характеристика: 398, [1] с. :
ил., табл.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|