1. Цед, Е. А. Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба Oryzamyces indici РГЦ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Цед Елена Алексеевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" УДК 604.2:663.8(043.3)Издательство: Могилев, 2018Физическая характеристика: 50 с. : ил.Электронная копия:

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Цед, Е. А. Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей : 05.18.07 / Цед,Елена Алексеевна. УДК 663.479.1Издательство: Могилев, 1998

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: