1. Щербаков, В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для вузов по спец. "Технология жиров" / Щербаков,Владимир Григорьевич. — ББК 35.782.12Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 336с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Щербаков, В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья : учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / Щербаков,Владимир Григорьевич. — (Учебники и учебные пособие для студентов высших учебных заведений). — ББК 41.272я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 302с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Молодежь в науке — 2022 : тезисы докладов XIX Международной научной конференции молодых ученых (Минск, 25—28 октября 2022 г.) / [редколлегия: В. Г. Гусаков (главный редактор) и др.]. — ББК 72.6Издательство: Минск : Беларуская навука, 2022Физическая характеристика: 682, [1] с. : ил., цв. ил., табл., схемы ; 24 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Щербаков, В. Г. Основы управления качеством продукции и технохимический контроль жиров и жирозаменителей : учебник для техникумов пищ. промышленности / Щербаков,Владимир Григорьевич. — ББК 35.78я72Издательство: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 215с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Щербаков, В. Г. Технология получения растительных масел : учеб. пособие для подгот. рабочих на производстве / Щербаков,Владимир Григорьевич. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 35.782.12я7Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1975Физическая характеристика: 125с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: