Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник для средних специальных и высших учебных заведений / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов

010 ## - ISBN
Номер ISBN 978-5-8199-0501-2
Номер ISBN 978-5-16-005286-1
Уточнения в переплете
Условия приобретения и (или) цена 196560р.
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20120910d2012 tf y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a j 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ga
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Сведения, относящиеся к заглавию учебник для средних специальных и высших учебных заведений
Первые сведения об ответственности К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов
205 ## - Сведения об издании
Сведения об издании 2-е издание, переработанное и дополненное
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. Москва
Имя издателя, распространителя и т. д. Форум
-- Инфра-М
Дата издания, распространения и т.д. 2012
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 479 с.
Другие уточнения физических характеристик ил.
225 1# - Серия
Заглавие серии Профессиональное образование
320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя
Текст примечания Библиография: с. 475
345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании
Тираж 1000 экз.
606 0# - Наименование темы, используемое как предмет
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar25252
Начальный элемент ввода ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar25256
Начальный элемент ввода ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar34252
Начальный элемент ввода ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar33890
Начальный элемент ввода ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar18170
Начальный элемент ввода МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar33392
Начальный элемент ввода ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar37019
Начальный элемент ввода ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar23603
Начальный элемент ввода ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36.99-5я7
Код классификации rubbk
Индекс 55.65.01
Код классификации rugasnti
Индекс 55.01.33
Код классификации rugasnti
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения HR:DL
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-1125554
Начальный элемент ввода Гайворонский
Часть имени, кроме начального элемента ввода К. Я.
Полная форма имени и отчества лица Константин Яковлевич
Код отношения 070
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-RLST-ar163304
Начальный элемент ввода Щеглов
Часть имени, кроме начального элемента ввода Н. Г.
Полная форма имени и отчества лица Николай Григорьевич
Код отношения 070
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20120910
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Часть, характеризующая документ Г 14
999 ## - Лица – составители записи
Дата выполнения работы 20120910
Языки: