Зводны электронны каталог бібліятэк Гродзенскай вобласці
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие : для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" / Г. М. Зайко, Т. А. Джум
[ простой вид ]
| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| Номер ISBN | 978-5-16-004718-8 |
| Номер ISBN | 978-5-9776-0060-6 |
| Уточнения | в переплете |
| Условия приобретения и (или) цена | 174960р. |
| 100 ## - Данные общей обработки | |
| Данные общей обработки | 20121004d2011 f y0rusy50 ca |
| 101 0# - Язык документа | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | rus |
| 102 ## - Страна публикации или производства | |
| Страна публикации | RU |
| 105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические | |
| Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне | y j|||000yy |
| 109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов | |
| Коды вида / характера документа | ga |
| 200 1# - Заглавие и сведения об ответственности | |
| Основное заглавие | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебное пособие |
| -- | для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" |
| Первые сведения об ответственности | Г. М. Зайко, Т. А. Джум |
| 210 ## - Публикация, распространение и т. д. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Магистр |
| -- | Инфра-М |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2012 |
| 215 ## - Физическая характеристика | |
| Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей | 557 с. |
| 320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя | |
| Текст примечания | Библиография: с. 506-508 |
| 345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании | |
| Тираж | 1000 экз. |
| 606 0# - Наименование темы, используемое как предмет | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar25252 |
| Начальный элемент ввода | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21929 |
| Начальный элемент ввода | ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21925 |
| Начальный элемент ввода | ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2144551 |
| Начальный элемент ввода | НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar80695 |
| Начальный элемент ввода | ОБСЛУЖИВАНИЕ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21255 |
| Начальный элемент ввода | ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Начальный элемент ввода | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar21325 |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar35255 |
| Начальный элемент ввода | УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | DVNLB |
| 608 ## - Форма (вид), жанр, физические характеристики документа | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-NLB-ar2286649 |
| Начальный элемент ввода | УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ |
| Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла | BYGNR |
| 686 ## - Индексы других классификаций | |
| Индекс | 65.431-80я73 |
| Код классификации | rubbk |
| Индекс | 71.33.11 |
| Код классификации | rugasnti |
| Индекс | 71.33.75 |
| Код классификации | rugasnti |
| Индекс | 06.81.12 |
| Код классификации | rugasnti |
| 690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения | |
| Начальный элемент ввода (или индекс) | 1 |
| Код системы | Base |
| Код библиографирующего учреждения | HR:DL |
| Тематический подзаголовок (или индекс) | RSEK |
| 700 #1 - Имя лица - первичная ответственность | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-636113 |
| Начальный элемент ввода | Зайко |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Г. М. |
| Полная форма имени и отчества лица | Галина Михайловна |
| 701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность | |
| Идентификатор авторитетной / нормативной записи | BY-SEK-660645 |
| Начальный элемент ввода | Джум |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. А. |
| Полная форма имени и отчества лица | Татьяна Александровна |
| 801 #0 - Источник происхождения записи | |
| Страна | BY |
| Библиографирующее учреждение | |
| Дата составления | 20121004 |
| Правила каталогизации | psbo |
| 899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) | |
| Идентификатор организации | |
| Часть, характеризующая документ | З-17 |
| 999 ## - Лица – составители записи | |
| Дата выполнения работы | 20121004 |
Ваша корзина пуста.
Your list search is empty.
Your list search is empty.
Языки:
+375 17 293 27 57