Основы физиологии питания, гигиена и санитария : учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1752 "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания" / Рубина,Елена Александровна ; В.Ф.Малыгина

010 ## - ISBN
Условия приобретения и (или) цена 45к.
Номер ISBN 5-282-00599-9
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20140415d1988 y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a z 000yy
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Основы физиологии питания, гигиена и санитария
Сведения, относящиеся к заглавию учеб. для техникумов по спец. 1016 "Технология приготовления пищи", 1752 "Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания"
Первые сведения об ответственности Рубина,Елена Александровна
Последующие сведения об ответственности В.Ф.Малыгина
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. Москва
Имя издателя, распространителя и т. д. Экономика
Дата издания, распространения и т.д. 1988
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 223с.
225 0# - Серия
Заглавие серии Общественное питание
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 51.230я72
Издание 2
Код классификации rubbk
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин ГИГИЕНА
Тематический термин ПИТАНИЕ
Тематический термин ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
Тематический термин ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
Тематический термин САНИТАРИЯ
Тематический термин ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Тематический термин ГIГIЕНА
Тематический термин ХАРЧАВАННЕ
Тематический термин ЛЯЧЭБНАЕ ХАРЧАВАННЕ
Тематический термин ГIГIЕНА ХАРЧАВАННЯ
Тематический термин САНIТАРЫЯ
Тематический термин ГРАМАДСКАЕ ХАРЧАВАННЕ
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-HR0002
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Начальный элемент ввода Малыгина
Часть имени, кроме начального элемента ввода В. Ф.
Полная форма имени и отчества лица Виктория Федоровна
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность
Начальный элемент ввода Рубина
Часть имени, кроме начального элемента ввода Е. А.
Полная форма имени и отчества лица Елена Александровна
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20140415
Правила каталогизации psbo
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20170526
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Классификационная часть шифра 51.230я72
Часть, характеризующая документ М 20
Языки: