010 ## - ISBN |
Номер ISBN |
978-5-904757-22-9 |
Уточнения |
в переплете |
Условия приобретения и (или) цена |
1096700р. |
100 ## - Данные общей обработки |
Данные общей обработки |
20151026d2011 wf y0rusy50 ca |
101 0# - Язык документа |
Язык текста, звукозаписи и т.д. |
rus |
102 ## - Страна публикации или производства |
Страна публикации |
RU |
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические |
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне |
a g 000yy |
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов |
Коды вида / характера документа |
ha |
-- |
hi |
-- |
ca |
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности |
Основное заглавие |
Справочник сыродела |
Первые сведения об ответственности |
В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая |
210 ## - Публикация, распространение и т. д. |
Место издания, распространения и т.д. |
Санкт-Петербург |
Имя издателя, распространителя и т. д. |
Профессия |
Дата издания, распространения и т.д. |
2011 |
215 ## - Физическая характеристика |
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей |
679 с. |
Другие уточнения физических характеристик |
ил., табл., схемы |
320 ## - Примечание о наличии в документе библиографии или указателя |
Текст примечания |
Библиография: с. 670—676 |
606 ## - Наименование темы, используемое как предмет |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar32756 |
Начальный элемент ввода |
СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar2420961 |
Начальный элемент ввода |
СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar23597 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar32760 |
Начальный элемент ввода |
СЫРЫ |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
ТЕТРАПАК |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar9075946 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
ОБОРУДОВАНИЕ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar21195 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
ОБОРУДОВАНИЕ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar21195 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar1801986 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar18793 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
МОЛОКО |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar18777 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
СЫРЬЕ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar32762 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar33870 |
Начальный элемент ввода |
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
|
Начальный элемент ввода |
СПРАВОЧНИКИ |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-NLB-ar3268554 |
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла |
DVNLB |
686 ## - Индексы других классификаций |
Индекс |
36.958я2 |
Код классификации |
rubbk |
|
Индекс |
65.63.39 |
Код классификации |
rugasnti |
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения |
Начальный элемент ввода (или индекс) |
1 |
Код системы |
Base |
Код библиографирующего учреждения |
HR:DL |
Тематический подзаголовок (или индекс) |
RSEK |
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-RLST-ar374377 |
Начальный элемент ввода |
Лях |
Часть имени, кроме начального элемента ввода |
В. Я. |
Полная форма имени и отчества лица |
Вера Яковлевна |
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность |
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-RLST-ar507357 |
Начальный элемент ввода |
Шергина |
Часть имени, кроме начального элемента ввода |
И. А. |
Полная форма имени и отчества лица |
Ирина Александровна |
Дополнение к именам, кроме дат |
кандидат технических наук |
-- |
сыроделие |
|
Идентификатор авторитетной / нормативной записи |
BY-SEK-517730 |
Начальный элемент ввода |
Садовая |
Часть имени, кроме начального элемента ввода |
Т. Н. |
Полная форма имени и отчества лица |
Татьяна Николаевна |
Дополнение к именам, кроме дат |
кандидат технических наук |
801 #0 - Источник происхождения записи |
Страна |
BY |
Библиографирующее учреждение |
|
Дата составления |
20151026 |
Правила каталогизации |
psbo |
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее) |
Идентификатор организации |
|
Часть, характеризующая документ |
Л 98 |
999 ## - Лица – составители записи |
Дата выполнения работы |
20151026 |