Зводны электронны каталог бібліятэк Гродзенскай вобласці
Приготовление пищи : Спецтехнология : Учебное пособие для ПТУ по профессии "Повар" / Марина Владимировна Уласевич
Автор(ы): Уласевич, Мария Владимировна, кандидат экономических наук, род. 1943Язык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1999Физическая характеристика: 399 с.ISBN:985-06-0386-0.ББК: 36.99я72Note(s): Библиография: с. 395.Наименование темы, используемое как предмет: КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ПОЛУФАБРИКАТЫ (техн.) | МЕХАНИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ | КУЛИНАРИЯ | БЛЮДА | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ | ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Предметная категория: Белорусский национальный документ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Новогрудская районная библиотека. Абонемент
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Новогрудская районная библиотека. Филиал 1
|
Выдается |
Библиография: с. 395
5000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.