Зводны электронны каталог бібліятэк Гродзенскай вобласці
: Ч. 2
Уровень набора: ; Минск : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кондитер") / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. ПашукАвтор(ы): Апет, Тамара Константиновна;Пашук, Зинаида Николаевна, хлебная промышленность;
Пашук, Светлана Васильевна, хлебная промышленностьЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: 2013Физическая характеристика: 237, [3] с. : ил., табл.ISBN:978-985-011026-8.ББК: 36.86я722Note(s): Библиография в конце книги (16 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ | РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ | ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА | ПИРОЖНЫЕ | ТОРТЫ | СЛОЕНОЕ ТЕСТО | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Предметная категория: Белорусский национальный документ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Волковысская районная библиотека. Абонемент
|
Временно не доступен |
| Книги, брошюры |
Волковысская районная библиотека. Филиал 46
|
Выдается |
Библиография в конце книги (16 назв.)
700 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.