Зводны электронны каталог бібліятэк Гродзенскай вобласці
Кондитер : учебное пособие / М. Н. Шумилкина
Автор(ы): Шумилкина, Марина НиколаевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд.Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2011Физическая характеристика: 306, [7] с. : ил., табл., схемыISBN:978-5-222-18018-1.ББК: 36.86я72 ; 65.33Наименование темы, используемое как предмет: ПОЛУФАБРИКАТЫ | ТЕСТО | ТЕХНОЛОГИЯ | КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | РЕЦЕПТУРЫ | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ПТУ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
ГОНБ. Юношеский филиал
|
Выдается |
3000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.