Зводны электронны каталог бібліятэк Гродзенскай вобласці
Технология продуктов из мяса птицы / Н. С. Митрофанов
Автор(ы): Митрофанов, Николай СергеевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : КолосС, 2011Физическая характеристика: 324, [1] с. : ил., табл.ISBN:978-5-9532-0804-8.ББК: 36.93 ; 65.59Note(s): Библиография: с. 322—323.Наименование темы, используемое как предмет: РУБЛЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ | КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | МАРИНОВАННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ | ПОЛУФАБРИКАТЫ | МЯСО ПТИЦЫ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | ОБРАБОТКА | ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
ГОНБ. Абонемент
|
Выдается |
Библиография: с. 322—323
3000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.