Технология производства мучных и кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся профессионально-технических учреждений / Т.К.Апет, З.Н.Пашук
Автор(ы): Апет, Тамара Константиновна;
Пашук, Зинаида НиколаевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2002Физическая характеристика: 399с.ISBN:985-06-0657-6.ББК: 36.86я72 ; 65.33.01Предметная категория: Белорусский национальный документ
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Нет никаких комментариев для этого документа.