21.  Сборник технологических карт на кулинарную продукцию белорусской национальной кухни [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [разработчики: Г. И. Василега, Н. В. Василькова ; редактор В. Н. Радевич]. — ББК 36.991Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2016Физическая характеристика: 332 с, : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
22.  Сборник технологических карт на кулинарную продукцию общественного питания [Текст] / [составители: Г. И. Василега, Н. В. Василькова, И. А. Савкина ; редактор А. В. Радевич]. — ББК 36.99Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2016Физическая характеристика: 662 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
23.  Сборник технологических нормативов для питания детей и подростков в оздоровительных организациях / ООО "Научно-информационный центр ― БАК" ; [составители: Г. И. Василега, В. Н. Радевич, Т. М. Финская]. — ББК 36.991Издательство: Минск : Научно-информационный центр ― БАК, 2017Физическая характеристика: 343 с. : табл. ; 30 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
24.  Сборник технологических нормативов для питания детей и подростков в оздоровительных организациях [Текст] / ООО "Научно-информационный центр - БАК" ; [составители: Г. И. Василега, В. Н. Радевич, Т. М. Финская]. — ББК 36.996Издательство: Минск : Научно-информационный центр - БАК, 2017Физическая характеристика: 343 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
25.  Справочник работника общественного питания [Текст] / Научно-информационный центр-БАК ; [авторы-составители: В. Н. Радевич, О. В. Езапенкова, Н. В. Дмитренок и др. ; редактор В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2011Физическая характеристика: 472 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
26.  Справочник работника общественного питания [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [авторы-составители: Г. И. Василега, В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2015Физическая характеристика: 450 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
27.  Справочник работника общественного питания [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [авторы-составители: Г. И. Василега, В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2017Физическая характеристика: 401 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
28.  Справочник работника общественного питания [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [авторы-составители: Г. И. Василега, В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2018Физическая характеристика: 405 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
29.  Справочник работника общественного питания [Текст] / сост. В.Ф.Ерофеенко [и др.] ; ред.-ответ. за вып. В.Н.Радевич. — ББК 36.99я2Издательство: Мн. : Белорусская ассоциация кулинаров, 2006Физическая характеристика: 440с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
30.  Справочник работника общественного питания [Текст] / авт.-сост.: В.Ф.Ерофеенко, В.А.Демиденко, Г.В.Соловьева [и др.] ; ред., ответ. за вып. В.Н.Радевич. — ББК 36.99я2Издательство: Мн. : НИЦ-БАК, 2007Физическая характеристика: 544с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
31.  Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок ; редактор В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2016Физическая характеристика: 178 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
32.  Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни [Текст]  : в двух томах. —  Том 1.  Том 1 :  Том 1 / [разработчики: Г. И. Василега, Н. В. Василькова, И. А. Савкина и др. ; редактор В. Н. Радевич]. — ББК 36.991Издательство: Минск : Научно-информационный центр-БАК, 2016Физическая характеристика: 352 c. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
33.  Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни : В двух томах :  Том 2 [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [разработчики Г. И. Василега, Н. В. Василькова, Ж. А. Шемятовец ; редактор-ответственный за выпуск В. Н. Радевич. — ББК 36.991Физическая характеристика: 366 с. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: