1. Сапронов, А. Р. Общая технология сахара и сахаристых веществ : учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ" / А.Р.Сапронов, А.И.Жушман, В.А.Лосева. — ББК 36.84я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 464с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Технология крахмала и крахмалопродуктов : учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ" / Н.Н.Трегубов, Е.Я.Жарова, А.И.Жушман, Е.К.Сидорова ; под ред. Н.Н.Трегубова. — ББК 36.85я73Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 471с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: