1. Шалапугина, Э. П. Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра : учебное пособие для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" / Э. П. Шалапугина, И. В. Краюшкина, Н. В. Шалапугина. — ББК 36.95я73Издательство: Санкт-Петербург : Гиорд, 2008Физическая характеристика: 96 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Шалапугина, Э. П. Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина. — ББК 36.95я7Издательство: Москва : Дашков и К°, 2011Физическая характеристика: 304 с. : схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: