1641. Рухлядева, А. П. Справочное пособие для лаборантов-химиков ликерно-водочных заводов / А.П.Рухлядева, З.А.Листова. — ББК 36.873я2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1977Физическая характеристика: 216с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
1642. Рухлядева, А. П. Технохимический контроль спиртового производства / Рухлядева,Антонина Павловна. — ББК 36.872Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 355с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1643. Скрипников, Ю. Г. Производство плодово-ягодных вин и соков : для сред. сел. ПТУ / Скрипников,Юрий Георгиевич. — (Учебники и учебные пособия для подготовки сельскохозяйственных кадров массовых профессий). — ББК 36.875я7Издательство: М. : Колос, 1983Физическая характеристика: 256с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1644. Славуцкая, Н. И. Охрана окружающей среды в спиртовой промышленности : учеб. пособие для проф. обучения рабочих на производстве / Н.И.Славуцкая, Л.Н.Мендельсон. — ББК 36.872я7Издательство: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 88с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1645. Славуцкая, Н. И. Технология ликеро-водочного производства : учебник для подготовки рабочих на производстве / Славуцкая,Нина Ивановна. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.873я7Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982Физическая характеристика: 185с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1646. Славуцкая, Н. И. Технология ликеро-водочного производства : учебное пособие для подготовки рабочих на производстве / Славуцкая,Нина Ивановна. — ББК 36.873я7Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1972Физическая характеристика: 176с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1647.  Современные способы производства виноградных вин / Г.Г.Валуйко и др. ; под ред. Г.Г.Валуйко. — ББК 36.874Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984Физическая характеристика: 328с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1648. Локтев, А. В. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : курс лекций / А.В.Локтев ; М-во образования РБ, УО "Белорусский государственный экономический университет". — ББК 30.609я73Издательство: Мн., 2007Физическая характеристика: 153с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1649. Косой, В. Д. Совершенствование процесса производства вареных колбас / Косой,Валентин Данилович. — ББК 36.927Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983Физическая характеристика: 271с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1650. Салаватулина, Р. М. Рациональное использование сырья в колбасном производстве / Салаватулина,Равиля Мухамеджановна. — ББК 36.927Издательство: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 256с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1651. Чирятников, В. И. Справочник обвальщика мяса и жиловщика : учеб. пособие для техн. уч-щ / Чирятников,Вениамин Иванович. — ББК 36.920.1я7Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984Физическая характеристика: 128с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1652. Степанович, З. З. Сливочный крем / Степанович,Зоя Захаровна. — (Качество, ассортимент). — ББК 36.959Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 105с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1653. Диккер, Г. Л. Технохимический контроль табачного производства : учеб. для техникумов пищевой пром-сти / Г.Л.Диккер, П.К.Дорохов, Г.М.Скиба. — ББК 36.986я72Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1973Физическая характеристика: 223с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1654. Машковцев, М. Ф. Химия табака / Машковцев,М.Ф. — ББК 36.986Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1971Физическая характеристика: 272с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1655. Скиба, Г. М. Ферментация и переработка табака : учеб. для техникумов / Скиба,Григорий Михайлович. — ББК 36.986.05я27Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 312с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1656. Ткач, А. Г. Справочник табачника / Ткач,Александр Григорьевич. — ББК 36.986я2Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983Физическая характеристика: 167с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1657. Носач, Н. И. Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий : учеб. пособие для ПТУ / Носач,Надежда Ивановна. — ББК 36.994я72Издательство: М. : Высшая школа, 1990Физическая характеристика: 255с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1658.  О продуктах и культуре потребления / Е.М.Каневский и др. — ББК 36.99Издательство: М. : Экономика, 1984Физическая характеристика: 230с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1659.  Пособие для работников общественного питания : сокр. пер. с нем. / Э.Гундлах и др. ; под ред. Ф.Мюллера. — ББК 36.99Издательство: М. : Экономика, 1981Физическая характеристика: 136с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
1660. Похлебкин, В. В. О кулинарии от А до Я : словарь-справочник / В. В. Похлебкин. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : Полымя, 1988Физическая характеристика: 224 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: