1. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов : Учебное пособие для студентов вузов / Н.И.Кабушкин, Г.А.Бондаренко. — (Экономическое образование). — ББК 65.432я73. — ББК 65.431.14я73Издательство: Мн. : Новое знание, 2002Физическая характеристика: 368с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Бондаренко, Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебно-методическое пособие / Г.А.Бондаренко ; М-во образования РБ, Бел. гос. экон. ун-т. — ББК 65.432я73. — ББК 65.431.14я73Издательство: Мн. : БГЭУ, 2003Физическая характеристика: 51с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Бондаренко, Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие для студентов вузов / Г.А.Бондаренко. — (Экономическое образование). — ББК 65.432я73. — ББК 65.431.14я73Издательство: Мн. : Новое знание, 2008Физическая характеристика: 364с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учебное пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / А.В.Сорокина. — (ПРОФИль). — ББК 65.432.1я723Издательство: М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2007Физическая характеристика: 303с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Зайко, Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Г. М. Зайко, Т. А. Джум. — ББК 65.431-80я73Издательство: Москва : Магистр : Инфра-М, 2012Физическая характеристика: 557 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Барышева, Н. Отель ― гость : практические рекомендации по содержанию отеля / Натаья Барышева, Лариса Тарарина. — (Миллион меню). — ББК 65.432.1Издательство: Челябинск : Аркаим, 2007Физическая характеристика: 173, [3] с. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7.  Официант-бармен / сост. В.А.Барановский. — (Профессиональное образование). — ББК 36.995Издательство: Мн. : Современная школа, 2009Физическая характеристика: 427с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8.  Официант-бармен от А до Я. — ББК 36.995Издательство: М. : АСТ, Мн. : Харвест, 2002Физическая характеристика: 220,[3]с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Астрейкова, А. А. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых / [А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич]. — ББК 36.99Издательство: Минск : Харвест, 2011Физическая характеристика: 799 с. : ил. ; 26 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Кабушкин, Н. И. Управление гостиницами и ресторанами : учебное пособие для студентов вузов / Н.И.Кабушкин. — ББК 65.43-21я73Издательство: Мн. : БГЭУ, 2009Физическая характеристика: 416с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Вакуленко, Я. Я. Управление гостиничным предприятием : теория и практика ; Р.Я.Вакуленнко, Е.А.Кочкурова. — ББК 65.432-21я73Издательство: Минск : Тесей, 2010Физическая характеристика: 356с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Ефимова, О. П. Экономика общественного питания : учебное пособие / О.П.Ефимова ; под ред. Н.И.Кабушкина. — (Экономическое образование). — ББК 65.431я73Издательство: Мн. : Новое знание, 2000Физическая характеристика: 301с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: