1.  Технология молока и молочных продуктов : учебник для студентов вузов / Шалыгина,А.М ; авт.: Г.Н.Крусь [и др.] ; под ред. А.М.Шалыгиной. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ББК 36.95я73Издательство: М. : КолосС, 2007Физическая характеристика: 455с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Крусь, Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : учеб. для вузов по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров" / Г.Н.Крусь, В.Г.Тиняков, Ю.Ф.Фофанов ; под ред. В.Д.Суркова. — ББК 36.95я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 280с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Крусь, Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : учеб. для вузов по спец. "Экономика и орг. пром-сти прод. товаров" / Г.Н.Крусь, В.Г.Тиняков, Ю.Ф.Фофанов ; под ред. В.Д.Суркова. — ББК 36.95я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 280с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Технология молочных продуктов : учеб. для техникумов / Г.Н.Крусь и др. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). — ББК 36.95я722Издательство: М. : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 367с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: