1. Ильченко, С. Г. Технология и технохимический контроль консервирования : учеб. для техникумов пищевой пром-сти / С.Г.Ильченко, А.Т.Марх, А.Ф.Фан-Юнг. — ББК 36.96я72Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 423с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы : учеб. для вузов / А.Ф.Фан-Юнг и др. — ББК 36.96я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 336с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы : учеб. для вузов / А.Ф.Фан-Юнг [и др.]. — ББК 36.96я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 336с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: