1. Кривоносов, А. И. Автоматический контроль сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства : учеб. пособие для сред. ПТУ / Кривоносов,Алерий Иванович. — (Новая техника и технология производства)*(Для кадров массовых профессий)). — ББК 36.83я722Издательство: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 89с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Кривоносов, А. И. Автоматический контроль сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебопекарного производства : учеб. пособие для сред. ПТУ / Кривоносов,Алерий Иванович. — (Новая техника и технология производства)*(Для кадров массовых профессий)). — ББК 36.83я722Издательство: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 89с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Борисочкина, Л. И. Выбираю профессию рыбообработчика / Л. И. Борисочкина ; Ф.В. Городинский. — (Кем быть?). — ББК 36Издательство: Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 140 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Усеня, Ю. С. Замораживание мелкоштучных пищевых полуфабрикатов под вакуумом двухстадийным способом : автореферат диссертации / Усеня Юлия Сергеевна УДК 664.8.037Издательство: Мн., 2010Физическая характеристика: 23с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Заяс, Ю. Ф. Качество мяса и мясопродуктов [Текст] / Ю. Ф. Заяс. — (Качество. Ассортимент). — ББК 36.92Издательство: Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 480 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Шумилкина, М. Н. Кондитер : учебное пособие / М. Н. Шумилкина. — (Начальное профессиональное образование). — ББК 36.86я72Издательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2011Физическая характеристика: 306, [7] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Бизюк, Т. Натуральный вкус методом экспресс / Т. Бизюк // Сельская газета. —  2017. — 18 ноября (№ 133). — С.22. — ББК 37

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Карпунин, И. И. Научно-технические основы ресурсосберегающих экологически состоятельных технологий переработки растительного целлюлозосодержащего сырья : Автореферат диссертации / Карпунин,Иван Иванович. УДК 676.1.022:677.11.021+674.817-41Издательство: Мн., 2004

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Уласевич, М. В. Приготовление пищи : Спецтехнология / Марина Владимировна Уласевич. — ББК 36.99я72Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1999Физическая характеристика: 399 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Примаков, С. Ф. Производство картона / С. Ф. Примаков. — (Библиотека бумажника). — ББК 35.779Издательство: Москва : Экология, 1991Физическая характеристика: 224 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Андреева, И. И. Разработка малоотходной технологии переработки нестандартных тушек и частей тушек цыплят-бройлеров : автореферат диссертации / Андреева,Ирина Игнатьевна. УДК 637.54"65Издательство: Могилев, 2005

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Болотько, А. Ю. Разработка технологии производства многофункционального полуфабриката из мезги моркови : автореферат диссертации / Болотько,Александр Юрьевич. УДК 641.1:635.07Издательство: Могилев, 2005

Действия: Заказать Добавить в корзину
13.  Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности [Текст] / Министерство торговли Республики Беларусь ; [ответственный за выпуск А. В. Алпатов]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : Гермес, 2012Физическая характеристика: 488 с. : табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
14.  Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [разработчики: В. Д. Вержбицкая, Т. А. Корольчик ; ответственный за выпуск В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : Научно-информационный центр-БАК, 2012Физическая характеристика: 686 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
15.  Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности [Текст] / Министерство торговли Республики Беларусь ; [ответственный за выпуск А. В. Алпатов ; редактор Ю. В. Садырин]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : Гермес, 2011Физическая характеристика: 488 с. : табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
16.  Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности [Текст] / Министерство торговли Республики Беларусь ; [разработчики: В. Д. Вержбицкая, Т. А. Корольчик ; ответственный за выпуск В. Н. Радевич]. — ББК 36.99Издательство: Минск : Научно-информационный центр-БАК, 2015Физическая характеристика: 486 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
17. Ганцэвіч, А. Смак "Даброўскі" / А. Ганцэвіч // Новае жыццё (Навагрудскі раён). —  2019. — 16 студзеня (№ 5). — С. 4. — ББК 36

Действия: Заказать Добавить в корзину
18. Апет, Т. К. Сырье и материалы хлебопекарного и кондитерского производства [Текст] : учебное пособие / Т.К.Апет,З.Н.Пашук ; отв. за вып. Г.П.Хаткевич. — ББК 36.83я722Издательство: Минск : Техноперспектива, 2009Физическая характеристика: 368с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
19.  Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности [Текст] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок ; редактор В. Н. Радевич]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2016Физическая характеристика: 178 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
20. Шильман, Л. З. Технологические процессы предприятий питания : учебное пособие для среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования / Л. З. Шильман. — (Среднее профессиональное образование. Идустрия питания). — ББК 36.99я72Издательство: Москва : Академия, 2013Физическая характеристика: 188, [1] с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: