|
|
| |
1521. |
Колчева, Р. А. Производство пива и безалкогольных напитков : учеб. для ПТУ / Колчева,Раиса Алексеевна. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.876я7Издательство: М. : Агропромиздат, 1985Физическая характеристика: 263с.
Действия:
Заказать
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1522. |
Мальцев, П. М. Технология бродильных производств. Общий курс : учебник для вузов / Мальцев,Петр Михайлович. — ББК 36.87я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 560с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1523. |
Грачева, И. М. Технология ферментных препаратов : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология микробиол. пр-в" / Грачева,Ирина Михайловна. — (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). — ББК 36.870.4я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 335с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1524. |
Грачева, И. М. Технология ферментных препаратов : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология микробиол. пр-в" / Грачева,Ирина Михайловна. — ББК 36.870.4я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1975Физическая характеристика: 392с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1525. |
Жбанков, Б. В. Оборудование ликеро-водочного производства : учеб. пособие для подготовки рабочих кадров / Жбанков,Борис Владимирович. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.873я7Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1972Физическая характеристика: 121с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1526. |
Жбанков, Б. В. Технологическое оборудование ликеро-водочного производства : учеб. пособие для подготовки рабочих кадров / Жбанков,Борис Владимирович. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.873-5я7Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983Физическая характеристика: 152с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1527. |
Николаев, Л. К. Теплообменные аппараты бродильной промышленности / Николаев,Лев Константинович. — ББК 36.87Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1973Физическая характеристика: 167с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1528. |
Емельянов, В. Д. Оборудование предприятий для производства виноградных вин и соков : учеб. для ПТУ / Емельянов,Владимир Дмитриевич. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.874-5я7Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 207с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1529. |
Новаковская, С. С. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей / Новаковская,Сарра Соломоновна. — ББК 36.871я2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 375с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1530. |
Новаковская, С. С. Справочник технолога дрожжевого производства / Новаковская,Сарра Соломоновна. — ББК 36.871я2Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1973Физическая характеристика: 288с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1531. |
Как приготовить пиво. — (Кухня, доступная всем). — ББК 36.87Издательство: Мн. : Крок уперад, 1991Физическая характеристика: 29с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1532. |
Как приготовить хмельной мед. — (Кухня, доступная всем). — ББК 36.87Издательство: Мн. : Крок уперад, 1991Физическая характеристика: 30с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1533. |
Мехузла, Н. А. Плодово-ягодные вина / Мехузла,Николай Аполлонович. — (Современная технология). — ББК 36.875Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984Физическая характеристика: 237с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1534. |
Рудольф, В. В. Производство кваса / Рудольф,Владимир Владимирович. — ББК 36.877Издательство: М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982Физическая характеристика: 152с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1535. |
Охременко, Н. С. Красные и мускатные игристые вина и повышение их качества / Н.С.Охременко, Г.А.Гавриш, Е.П.Шольц. — (Качество, ассортимент). — ББК 36.874Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1975Физическая характеристика: 104с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1536. |
Нудель, Л. Ш. Микробиология и биохимия вина : учеб. для техникумов пищ. пром-сти / Нудель,Лия Шмилевна. — ББК 36.874я72Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1980Физическая характеристика: 153с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1537. |
Нудель, Л. Ш. Основы микробиологии бродильных производств : учеб. для ПТУ и подготовки рабочих на про-ве / Нудель,Лия Шмилевна. — (Для кадров массовых профессий). — ББК 36.87я7Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1973Физическая характеристика: 129с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1538. |
Оборудование спиртовых заводов / под ред. С.П.Колоскова. — ББК 36.872-5Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1975Физическая характеристика: 295с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1539. |
Пелях, М. А. Рассказы о вине / Пелях,Мечислав Александрович. — ББК 36.874Издательство: Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1979Физическая характеристика: 111с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
| |
1540. |
Плевако, Е. А. Технология дрожжей / Плевако,Екатерина Аркадьевна. — ББК 36.871Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1970Физическая характеристика: 299с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
+375 17 293 27 57