|
|
21. |
Руцкий, А. В. Переработка и хранение пищевых продуктов : cправочное пособие / А. В. Руцкий. — ББК 36.91я2Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1993Физическая характеристика: 286 с.
Действия:
Заказать
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
22. |
Юрченко, Л. А. Пряности и специи / Л. А. Юрченко, С. И. Василькевич. — ББК 42.193Издательство: Минск : Полымя, 1995Физическая характеристика: 238, [1] с. :
ил.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
23. |
Тимофеева, В. Н. Технология консервирования фруктов и овощей : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" / В. Н. Тимофеева. — ББК 36.961я73Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2021Физическая характеристика: 303 с. :
ил., схемы, табл. ;
25 см
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
24. |
Скрипников, Ю. Г. Технология переработка плодов и ягод / Ю. Г. Скрипников. — (Учебные пособия для кадров массовых профессий). — ББК 36.913 я722Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 287 с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
25. |
Зубок, Н.М. Технология производства нектаров на Гродненском и Барановичском консервных заводах / Зубок Н.М., Шейбак В.Н. // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сб. науч. ст. по материалам XVIII Междунар. науч.-практ. конф. : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, УО "Гродн. гос. аграр. ун-т". — Гродно, 2015. — С. 236 - 238. — ББК 427
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
26. |
Никитенко, А. Н. Технология чипсов из яблок, районированных на территории Республики Беларусь : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Никитенко Анастасия Николаевна ; учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" УДК 664.854.03(043.3)(476)Издательство: Могилев, 2014Физическая характеристика: 28 с. :
табл., ил.Электронная копия:
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
27. |
Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина. — (Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер). — ББК 30.609я72Издательство: Москва : Академия, 2013Физическая характеристика: 332, [1] с. :
ил., табл.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
28. |
Энциклопедия грибника / [автор-составитель А. П. Умельцев]. — ББК 42.348я2Издательство: Москва : Локид-Пресс, 2005Физическая характеристика: 271, [1] c. :
цв. ил. ;
25 см
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|
|
29. |
Астафьев, В. И. Энциклопедия хозяйки / В. И. Астафьев. — ББК 37.279Издательство: Минск : Унiверсiтэцкае, 1997Физическая характеристика: 367, [1] с.
Действия:
Заказать
Добавить в корзину (удалить)
|
|