61.  Технология кондитерских изделий : учеб. для вузов / под ред. Г.А.Маршалкина. — ББК 36.86я73Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1978Физическая характеристика: 446с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
62.  Технология кондитерского производства : учеб. для техникумов пищевой промышленности. — ББК 36.86я72Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1968Физическая характеристика: 400с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
63. Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для ПТУ / Бутейкис,Нина Григорьевна. — ББК 36.865я7Издательство: М. : Экономика, 1984Физическая характеристика: 255с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
64. Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для ПТУ / Бутейкис,Нина Григорьевна. — ББК 36.865я7Издательство: М. : Экономика, 1976Физическая характеристика: 278с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
65. Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для ПТУ / Н.Г.Бутейкис,А.А.Жукова. — ББК 36.86я7Издательство: М. : Экономика, 1984Физическая характеристика: 255с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
66. Апет, Т. К. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учеб. пособие в 2 ч. Ч.1 / Т.К.Апет, З.Н.Пашук, С.В.Пашук. — ББК 36.86я722Издательство: Минск : Беларусь, 2012Физическая характеристика: 200с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
67. Апет, Т. К. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учеб. пособие в 2 ч. Ч.2 / Т.К.Апет, З.Н.Пашук, С.В.Пашук. — ББК 36.86я722Издательство: Минск : Беларусь, 2013Физическая характеристика: 240с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
68. Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для ПТУ / Нина Григорьевна Бутейкис, А. А. Жукова. — ББК 36.865я7Издательство: Москва : Экономика, 1984Физическая характеристика: 255 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
69. Апет, Т. К. Технология производства мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Т.К.Апет, З.Н.Пашук. — ББК 36.86я7Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2002Физическая характеристика: 400с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
70.  Технология производства мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Т.К.Апет, З.Н.Пашук. —  Ч.2.  Ч.2 :  Технология производства мучных кондитерских изделий / Апет,Тамара Константиновна. — ББК 36.86я7Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2013Физическая характеристика: 240с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
71.  Технология производства мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Т.К.Апет, З.Н.Пашук, С.В.Пашук. —  Ч.1.  Ч.1 :  Технология производства мучных кондитерских изделий / Апет,Тамара Константиновна. — ББК 36.86я7Издательство: Минск : Беларусь, 2012Физическая характеристика: 200с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
72. Апет, Т. К. Технология производства мучных кондитерских изделий. Сырье, полуфарикаты, технология, ассортимент : учебн. пособие / Т.К. Апет, З.Н. Пашук. — ББК 36.86я2. — ББК 36.991я2Издательство: Мн. : Вышэйшая школа, 2002Физическая характеристика: 399с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
73. Апет Т.К., П. З. Технология хлебопекарного производства : учеб. пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение проф.-техн. образования / Апет Т.К.,Пашук З.Н., Пашук,С.В ; Т.К.Апет, З.Н.Пашук, С.В.Пашук. — ББК 36.86я722Издательство: Минск : Беларусь, 2010Физическая характеристика: 286с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
74. Кафка, Б. В. Технохимический контроль кондитерского производства : учеб. для техникумов пищевой пром-ти / Кафка,Борис Вячеславович. — ББК 36.86я72Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1967Физическая характеристика: 282с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
75. Лурье, И. С. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : справочник / И.С.Лурье. — ББК 36.84я2Издательство: Москва : Агропромиздат, 1987Физическая характеристика: 272с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
76. Котт, В. Торты да пирожные --- от "Продсервиса" : Об открытии нового кондитер. цеха ОАО "Продсервис" на ул.Пестрока в Гродно / Вячеслав Котт ; Фото М.Исаченко // Гродзен. праўда. —  2004. - 15 мая. - C. 11

Действия: Заказать Добавить в корзину
77. Пашук, З. Н. Торты и пирожные : справочное пособие / З.Н.Пашук, Т.К.Апет, С.В.Дубинина. — ББК 36.865я2. — ББК 36.991я2Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 346с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
78. Пашук, З. Н. Торты и пирожные : справ. пособие / З.Н.Пашук, Т.К.Апет, С.В.Дубинина. — ББК 36.865я2. — ББК 36.991я2Издательство: Мн. : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 346с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
79. Никифорова, В. Н. Углеводы в кондитерском производстве / Никифорова,Валентина Николаевна. — ББК 36.86Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 72с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
80. Харламова, О. А. Химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао / Харламова,Ольга Александровна. — (Качество. Ассортимент). — ББК 36.864Издательство: М. : Пищевая промышленность, 1974Физическая характеристика: 118с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: