1.  Бабушкин погребок : рецепты и советы от опытной хозяйки / составитель А. Дерзновенко. — ББК 36.997Издательство: Москва : Духовное преображение, 2012Физическая характеристика: 222, [1] с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Шаробайко, В. И. Биохимия продуктов холодильного консервирования : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология консервирования" / Шаробайко,Владимир Игнатьевич. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ББК 36.813.7-1я73Издательство: М. : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 255с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Шаробайко, В. И. Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов : учеб. пособие / Шаробайко,Владимир Игнатьевич. — ББК 36.813.7-1я73Издательство: Л. : Издательство ЛГУ, 1986Физическая характеристика: 224с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Кравцов, И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / Кравцов,Иван Степанович. — ББК 36.910Издательство: Мн. : Полымя, 1995Физическая характеристика: 335с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Кравцов, И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / И.С.Кравцов. — ББК 36.91Издательство: Минск : Полымя, 1998Физическая характеристика: 335с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Кравцов, И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / И.С.Кравцов. — ББК 36.91Издательство: Минск : Полымя, 1995Физическая характеристика: 335с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Орлова, А. П. Домашнее консервирование плодов,ягод и овощей / Орлова,Анна Прокофьевна. — ББК 36.910Издательство: Кишинев. : Тимпул, 1981Физическая характеристика: 103с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Лукьянов, А. В. Заготовка продуктов впрок / А. В. Лукьянов. — ББК 36.997Издательство: Москва : Контакт, 1991Физическая характеристика: 60 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Доброскок, Л. П. Основы консервирования и технохимконтроль : учебное пособие для студентов по специальности "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" / Л. П. Доброскок, Л. В. Кузнецова, В. Н. Тимофеева. — (ВУЗ: студентам учреждений высшего образования). — ББК 36.96я73Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2012Физическая характеристика: 399, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
10.  Совершенствование технологических процессов переработки плодов и овощей (рекомендации) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; [Л. М. Павловская и др.]. — ББК 36.91Издательство: Минск : ИВЦ Минфина, 2014Физическая характеристика: 119 с. : цв. ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Домарецкий, В. А. Технология продуктов общественного питания : учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования / В. А. Домарецкий. — (Профессиональное образование). — ББК 36.99я72Издательство: Москва : Форум, 2013Физическая характеристика: 394 с. : табл., схемы ; 22 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина. — (Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер). — ББК 30.609я72Издательство: Москва : Академия, 2013Физическая характеристика: 332, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: